Ingredients:
- Crab
- Tomato
- Small onion
- cumin seeds
- Garlic
- Chilli powder
- Turmeric powder
- Fennel powder
- Coconut
- Pepper
- Fennel seeds
- Oil
- Salt
- Curry leaves
Grind:
- Coconut
- Pepper
- Garlic
- Small onion
- cumin seeds
Method:
- Heat the pan and oil
- Add fennel seeds, curry leaves, tomato & crab just fry
- Mix the grind ingredients into the pan
- Add chilli powder,turmeric powder, fennel powder
- Boil well
- Crab gravy ready
- Crab is one of the heat,so used into gingelly oil
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு
- தக்காளி
- சின்ன வெங்காயம்
- பூண்டு
- மிளகாய் தூள்
- மஞ்சள்தூள்
- சோம்பு தூள்
- மெளகு
- தேங்காய்
- சோம்பு
- உப்பு
- எண்ணெய்
- கறிவேப்பிலை
- சீரகம்
அரைக்கவும்:
- தேங்காய்
- மெளகு
- பூண்டு
- சின்ன வெங்காயம்
- சீரகம்
செய்முறை:
- வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேறியவுடன் சோம்பு,கறிவேப்பிலை,தக்காளி, போட்டு தாளித்து வதக்கவும்.
- பின் நண்டை போட்டு நன்கு வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
- அதன் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக அரைத்த பொருட்கள் , மிளகாய் தூள்,சோம்புதூள்,மஞ்சள் தூள் ,உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
- நண்டு சூடு எனவே நல்ல எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.
- இப்போது நண்டு வறுவல் ரெடி.
