How to prepare chicken curry? சிக்கன் குழம்பு செய்வது எப்படி?

Ingredients:                                    

•  Chicken
•  Chilli powder
•  Turmeric powder
•  Coriander powder
•  Cumin powder
•   Fennel powder
•   Fennel seeds
•   Bay leaves
•   Cinnamon stick
•   Pepper
•   Coconut
•   Oil
•   Salt
•   Small onion
•   Tomato
•   Ginger
•   Garlic
•   Curry leaves

Grind:

•    Coconut
•    Pepper
•    Small onion

Method:
           1. Heat the pan with oil
           2. Add fennel seeds , Chinaman stick , bay leaves, curry leaves, onion golden brown ginger garlic paste , tomato heated the oil.
           3. Then add chicken ,chill powder  then fry in to 5 Min
           4. Mix the g-rinded ingredients  in to the pan
           5. Add turmeric powder,coriander powder, fennel powder,cumin powder and salt
           6. Boil well
           7. chicken curry ready.


தேவையான பொருட்கள்

•    சிக்கன்
•    மஞ்சள் தூள்
•    மல்லி  தூள்
•    சோம்பு தூள்
•    சீரகம் தூள்
•    மெளகு
•    மிளகாய் தூள்
•    சோம்பு
•    தேங்காய்
•     தக்காளி
•     பட்டை,இலை
•    எண்ணெய்
•    உப்பு
•    சின்ன வெங்காயம்    
•    இஞ்சி
•    பூண்டு

                               
அரைக்கவும்:

•   தேங்காய்
•   மிளகு 
•   சின்ன வெங்காயம்
•   இஞ்சி,பூண்டு விழுது

செய்முறை:

1.   வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி  சூடு ஏற்றவும்.
2.   பின்னர் பட்டை,இலை ,சோம்பு போட்டு தாளிக்கவும்
3.  அதன் பின் சின்ன வெங்காயம் நன்கு வதக்கி , இஞ்சி பூண்டு   விழுது,தக்காளிபோட்டு வதக்கவும்.
4.  நன்கு வதக்கி பின் , சிக்கன் மற்றும்  மிளகாய்தூள் போட்டு வதக்கவும்.   பின் அரைத்த பொருட்களை அதனுடன் சேர்த்து மஞ்சள் தூள்,சோம்பு தூள்,சீரக தூள் மல்லிதூள் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.
5. மனத்திற்கு மல்லி தலை தூவி விடவும்.
6. இப்போதூ சுவையான  சிக்கன் குழம்பு ரெடி.