How to prepare fish curry? மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி?

Ingredients :

• Fish
• Ginger
• Garlic
• Cumin seeds
• Pepper
• Coconut
• Chilli powder
• Turmeric powder
• Fennel powder
• coriander powder
• Oil
• Salt 
• Mustard seeds
• Curry leaves 

     Method 1:

• Heat the pan and oil
• Add coconut , cumin seeds, ginger, garlic, pepper in to fry.  
• Than cool grind the ingredients mix well.

Method 2:

• Heat the pan with oil.
• add mustard seeds,curry leaves , garlic into fry.
• than add turmeric water,grind the ingredients , chilli powder,coriander powder,fennel powder,turmeric powder into boil well.
• next add fish few minutes boil well.
• fish curry ready.

தேவையான பொருட்கள்

• மீன்
• பூண்டு
• இஞ்சி
• மெளகு
• சீரகம்
• தேங்காய்
• மிளாகய் தூள்
• மல்லி தூள்
• சோம்பு தூள்
• மஞ்சள் தூள்
• புளி கரைசல்
• உப்பு
• எண்ணெய்
• கறிவேப்பிலை
• கடுகு
• பூண்டு நறுக்கியது

செய்முறை 1:

• வானலியில்  எண்ணெய் ஊற்றி சூடேறியவுடன் தேங்காய் ,இஞ்சி,பூண்டு,மெளகு, சீரகம் போட்டு வதக்கவும்.
• உலர்த்தி பின் மிக்சியில் போட்டு அரைக்கவும்.

செய்முறை2:

1. வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சுடேறியவுடன் கடுகு, கறிவேப்பிலை, நறுக்கிய பூண்டு போட்டு வதக்கவும்
2. அடுத்து புளி கரைசல் ஊற்றி ,அரைத்த பொருட்களை போட்டு அனைத்து தூள்கலையும் போட்டு உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
3. அதன் பின் மீன்களை போட்டு போதுமான அளவு கொதித்த பின் இறக்கிடவும்
4. இப்போது சுவையான மீன் குழம்பு ரெடி.
5.